Empresário do setor de restaurantes, Cesar Ricardo dos Santos Ferreira, o Cesar do Canoa, é empreendedor e está no ramo da gastronomia há mais de 30 anos. Defensor da categoria, também tem larga experiência com o poder público. Já foi secretário de Turismo de Ribeirão Pires e participou de projetos como o Boulevard Gastronômico, Festival do Chocolate, Parque Oriental e o Plano Diretor de Turismo, que garantiu o título de Estância Turística à cidade.