Receitas práticas renovam e agregam ao cardápio dos restaurantes e são sugestivas para empreendedores
O Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC) finalizou o Curso Básico de Confeitaria, com foco em receitas natalinas que podem ser aproveitadas por empreendedores e profissionais de estabelecimentos. A proposta é oferecer ideias que agreguem valor ao cardápio e fortaleçam a imagem dos negócios durante o período mais aquecido do ano.
Ministrado pela confeiteira Flávia Rybakov, o curso teórico e prático somou 15 horas de duração e encerrou nesta sexta-feira (14). Mais de 20 alunos participam da capacitação, que traz desde preparos simples até criações mais elaboradas, como o biscoito de gengibre, a pavlova, o bolo de jabuticaba e o pudim de cambuci.
Flávia explica que o objetivo é inspirar os participantes a transformar receitas em oportunidades de renda. “Trouxe opções fáceis e criativas para que possam usar no dia a dia ou vender. O Natal é um ótimo momento para isso”, destacou.
O presidente do Sehal, Beto Moreira, reforça que o sindicato busca ajudar os estabelecimentos a enfrentar a falta de mão de obra no setor. “A qualificação é fundamental para manter a qualidade dos serviços e impulsionar os negócios”, afirmou.
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