Há 46 anos no ramo da gastronomia, Carlos Alberto da Silva Miranda, o Carlinhos, herdou da família o dom de empresário. Começou a trabalhar aos 13 anos de idade nos estabelecimentos dos parentes, donos de padaria e bares. É dono do Brasa Bar, inaugurado há 12 anos e do Liverpool há 30 anos. Ambos ficam localizados na Avenida Kennedy, em São Bernardo do Campo.