Diretor
O administrador de empresas, Fábio Presoto, identificou o dom para ser empresário do ramo da gastronomia seguindo a tradição da família, que já tinha experiência no setor. Há 27 anos, nascia a adega Irmãos Presoto, em Diadema. Depois, apostou em um novo formato, o atual Restaurante Farofa Paulista, em Santo André, local onde identificou potencial de mercado.
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