Iniciativa oferece diagnóstico gratuito e apoio estratégico para empresários
O Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC) e o Cadê O Delivery?, especialista em marketing para pizzarias, fizeram uma parceria para ajudar o setor na Região. O objetivo da iniciativa é levar orientação aos empresários, ajudar a estruturar o marketing e, consequentemente, aumentar as vendas. A expectativa é a de que as vendas aumentem cerca de 40% ao longo dos meses.
Segundo o presidente do Sehal, Beto Moreira, a parceria chega em um momento estratégico para o setor. “Nosso papel é apoiar os empresários, e uma das maiores dificuldades está na área de vendas e posicionamento digital. Essa parceria traz exatamente esse suporte, que impacta diretamente no resultado das pizzarias”, afirma.
Especialista em marketing para delivery e fundador do Cadê O Delivery?, Cleber Melo, ressalta que a parceria nasce de uma realidade recorrente no setor. “Muitas pizzarias têm um bom produto e uma operação estruturada, mas ainda carecem de uma estratégia de marketing eficiente. A proposta é justamente encurtar esse caminho, com orientações práticas que gerem impacto direto no faturamento”, explica.
Crescimento de 40%
Embora os resultados variem conforme o estágio de cada negócio, a expectativa é de evolução.
“O aumento não vem de uma ação isolada, mas de um conjunto de ajustes bem feitos. Quando a pizzaria já tem demanda e organiza melhor sua estrutura comercial e digital, é comum ver crescimentos consistentes ao longo dos meses. Há casos que passam dos 60%, mas uma média fica entre 40% e 45%, além de ganhos importantes em margem e previsibilidade”, afirma Cleber.
Um dos pilares da iniciativa é reduzir a dependência excessiva dos aplicativos de delivery.
“Não se trata de competir com os aplicativos, mas de não depender apenas deles. Quando o empresário desenvolve canais próprios e organiza melhor seu cardápio digital e suas estratégias de aquisição, ele melhora a margem e ganha mais autonomia”, explica.
Delivery
Mesmo com a retomada do consumo presencial, o delivery continua sendo o motor de crescimento das pizzarias.
“O consumo no salão voltou, mas o delivery segue protagonista. A diferença é que hoje não basta estar presente: é preciso saber operar esse canal com estratégia, aproveitando melhor cada cliente e cada pedido”, conclui Cleber Melo.
Diagnóstico
Diretor do Sehal e proprietário da Santo Disco Pizzaria Artesanal, Fábio Alessandre, reforça o impacto direto da iniciativa para os empresários. “Acredito que toda parceria deva somar algo para os parceiros e, nesse caso, isso fica muito evidente. Donos de pizzaria são normalmente generalistas: entendem de matéria-prima, gestão, equipe e atendimento, mas muitas vezes pecam no marketing, em divulgar seus diferenciais”, afirma.
Segundo ele, a parceria vem justamente para preencher essa lacuna. “Para as pizzarias, não adianta pensar em ações mirabolantes sem ter o básico do marketing organizado. E essa parceria propõe exatamente isso: sem custo para o estabelecimento, ele recebe um diagnóstico e apoio para estruturar os primeiros passos. Isso dá um fôlego para que os empresários prosperem e desenvolvam ações mais bem estruturadas”, completa.
Setor
O momento atual das pizzarias na Região combina oportunidades e desafios. Segundo Fábio Alessandre, o cenário pode ser resumido como um “copo meio cheio, meio vazio”.
“Há um certo otimismo com fatores como aumento da renda média, baixo desemprego e até algum alívio nas taxas de juros. Por outro lado, existe uma possível turbulência eleitoral que pode pressionar a inflação, além de impactos internacionais, como a guerra no Oriente, que já refletiram nos custos”, analisa.
Ele também aponta desafios estruturais do setor. “Temos aumento da concorrência, pressões por reajustes sindicais acima da inflação, discussões como o fim da escala 6×1 e mudanças na legislação que já estão impactando os custos da alimentação fora do lar”, afirma.
