Sindicato das Empresas de Hospedagem Alimentação do Grande ABC

PAVÊ DE BOLO SIMPLES



Pavê de Bolo Simples

Ingredientes:

1 bolo tipo Pulmann sabor chocolate (250g)
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 col. (sopa) de amido de milho
4 col. (sopa) de chocolate em pó
2 col. (sopa) de essência de baunilha
1 barra de chocolate ao leite ralado (180g)
Cerejas para decorar

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, coloque o leite, o leite condensado, amido de milho e o chocolate em pó, mexa até dissolver todo o leite condensado e o amido de milho. Leve em fogo médio e vá mexendo até engrossar. Coloque a essência de baunilha e o creme de leite, misture bem e reserve.

Montagem:

Corte o bolo em fatias de, aproximadamente, 12mm.
Em um refratário médio, coloque uma camada de creme, uma camada de bolo, repita a sequência até encher o refratário. Leve para gelar. Na hora de servir, decore com o chocolate ralado e com as cerejas. Muito fácil.






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